Eine gesunde Ernährung schafft ein artenreiches Mikrobiom. Und ein artenreiches Mikrobiom ist die Grundlage für Ihre Gesundheit und ein langes Leben. Betrachten Sie doch einmal so: Wenn Sie zehn Lieblingsgerichte haben, von denen fünf ungesund und fünf gesund sind, dann essen Sie von nun an vor allem die fünf gesunden. Sie werden dann nicht nur das Essen genießen, sie werden zusätztlich auch das großartige Gefühl haben, sich selbst etwas Gutes zu tun: eine Win-Win-Situation. Grundsätzlich gilt: Je mehr unterschiedliche Pflanzensorten Sie in der Woche essen, desto besser, im Idealfall 30. Das hört sich nach sehr viel an, aber es ist leichter als Sie denken: Weizen, Roggen, Hafer, Leinsamen, Reis, Kartoffeln, dazu Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Kreuzkümmel, Oliven(öl) und Essig, dazu ein Fruchtaufstrich, Nüsse und Mandeln, Kaffee, Tee und ein paar Stückchen Bitterschokolade. Dann brauchen Sie nur noch zehn pflanzliche Produkte aus dem großen Bereich Obst, Gemüse, Salate und Hülsenfrüchte, und Ihr Mikrobiom ist glücklich. Das schaffen Sie locker! Und wenn Sie es mal nicht schaffen: Macht nichts! Dann gehen Sie eben zurück auf Los.