Mikrobiom, Fettleber, Ballaststoffe & Co:

Autophagie: Wenn der Körper nicht mit Stoffwechsel- und Verdauungsprozessen beschäftigt ist, nutzt er die Gelegenheit, um aufzuräumen. Dieses Aufräumen nennt man in der Fachsprache Autophagie. Autophagie - das Wort kommt aus dem Griechischen und bedeutet: sich selbst verzehrend - ist ein faszinierender Selbstheilungsvorgang. Alte oder beschädigte Zellbestandteile und Proteine werden abgeräumt und ersetzt. Insbesondere durch ungesunde Ernährung sammelt sich in all unseren Zellen eine Art Mikroschrott: deformierte und geschädigten Eiweiße und andere Zellbestandteile. Im Laufe unseres Lebens häuft sich immer mehr davon an. Wenn wir fasten, also dem Körper nichts mehr zuführen, aus dem er Energie gewinnen kann, versuchen die Zellen, das in ihr vorhandene Material wiederzuverwenden. Alte und beschädigte Eiweiß- und Zellbestandteile werden chemisch klein gehackt und können danach zum Aufbau neuer Proteine und Zellorganellen verwendet werden. Nebenbei werden auch unerwünschte Eindringlinge wie Bakterien und Viren beseitigt. Diese Zellreinigung ist elementar wichtig, um die Alterung zu verlangsamen und Entzündungen zu bekämpfen.

Fettabbau: Wenn wir zunehmen, lagern wir Fett ein. Besonders wenn sich dieses Fett um unsere Bauchorgane legt, haben wir ein Problem, denn das Gewebe produziert entzündliche Stoffe und flutet damit den Organismus, was ihm auf Dauer sehr schadet. Fasten baut dieses viszerale Fett deutlich ab. Wenn Sie nach dem Fasten Ihren Ernährung ändern, wenn sie ihrem Körper vor allem das zuführen, was er braucht, und sehr wenig von dem, was ihm schadet, dann werden Sie noch mehr von diesem viszeralen Fett abbauen und eines ihrer wichtigsten Organe, die Leber, entlasten oder vollständig von Fett befreien. 

Entzündungen: Entzündungen spielen bei den meisten chronischen Erkrankungen ein Rolle: bei Arteriosklerose - eine entzündliche Gefäßverkalkung, durch die sich die Gefahr eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöht -, aber auch Arthrose - von der man heute weiß, dass sie wenige die Folge einer mechanischen Abnutzungen, sondern vielmehr einer Entzündung der Gelenke ist - und bei vielen weiteren Erkrankungen, insbesondere des Darms. Entzündungsreaktionen im Körper verstärken sich noch durch das Zusammenspiel einer ungünstigen Zusammensetzung unseres Mikrobioms und dem Alterungsprozess. Die Wissenschaft spricht hier „Inflammaging“. Fasten hemmt Entzündungen auf verschiedenen Ebenen, was segensreich bei vielen entzündlichen Erkrankungen, z.B. des rheumatischen Formenskreises, sein kann. 

Re-Set: Beim Fasten führt der Körper ein Re-Set aller Systeme durch, die unsere Verdauung steuern, darunter das Insulinsystem. Wenn Sie unter Diabetes oder einer Vorstufe leiden, bringt Fasten eine spürbare Erleichterung. Auch hier können Sie, wenn Sie sich anschließend gesund ernähren, sehr viel Gutes für sich  bewirken.
Mikrobiom: Unser Mikrobiom ist das Ergebnis dessen, was wir essen. Wenn wir fasten, durchbrechen wir die durch ungesunde Ernährung entstandene Fehlbesiedlung des Darms. Nach dem Fasten können Sie Ihr Mikrobiom neu aufbauen, ein Meilenstein auf Ihrem Weg zu einer besseren Gesundheit.

Zellverjüngung: Fasten räumt unsere Zellen nicht nur auf, sondern verjüngt sie auch. Fasten regt die Bildung neuer Stammzellen und Mitochondrien an, wie Grundlagenforschung gezeigt hat. Die Hormosis, wie dieser Prozess im Fachjargon heißt, verjüngt also unsere Zellen und verlangsamt so unsere Alterung.

Zusammen mit der Ernährung ist es tatsächlich die Königsdisziplin der Naturheilkunde, sogar der gesamten Prävention und Gesundheitserhaltung. Was das Fasten in kurzer Zeit erreichen kann, ist einzigartig.